Nom de l’auteur/autrice :Mielodies Axelle

Plat de fleischkirle et juvec dans une assiette grise

Juvec

Le juvec (à prononcer djouvétch, si si je voudrai que vous essayez de le prononcer!! ahah) est un plat familial qui me vient de mon arrière-grand-mère (comme le goulash ou la gisela) C’est un plat de riz, fait à base d’oignon, de tomate et de poivron. Le juvec accompagne très bien les plats de viande, …

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Plat de viande goulasch servi avec des pâtes

Goulasch

Après la gisela, cette recette est incontournable dans la famille de mon père. Je vous présente la recette de Alti Oma, mon arrière grand-mère, née en ex Yougoslavie. J’adorais ça enfant, avant de savoir que c’était principalement des oignons qui faisaient la sauce… bon, quand c’est cuit ça passe quand même mieux! L’on accompagnait ce …

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