Le gâteau idéal pour le gouter des enfants! Ce cake au chocolat n’est pas sec et les noix y apportent du caractère. Ma grand-mère les faisait par deux et en congelait un (entre les kougelhopfs, les cakes au rhum raisins et celui-ci, je vous dis pas le réservoir dans ce congélo..!) Préférez du chocolat noir […]
Cake au chocolat et noix Read More »
Recette à faire avec les enfants car ils vont aimer participer et surtout.. gouter ensuite!J’ai utilisé un sirop de fraise bio artisanal mais le sirop de menthe était industriel. Cela n’a rien changé au résultat. Vous pourrez voir quelques tutos sur le netSur cette vidéo il n’y a pas de sirop de glucose et les
Recette simple pour voyager en Asie en quelques minutes! Tous les ingrédients s’achètent dans le commerce, je les ai en permanence chez moi d’ailleurs..! Peu importe le miel que vous utiliserez, par contre il serait dommage de mettre un miel cher de bonne qualité, donc plutôt privilégier un toutes fleurs »basique ». Bon appétit! Les ingrédients
Poulet au miel, sésame et noix de cajou Read More »
Mamama Béa était assez connue à Pfastatt (petite ville de la banlieue de Mulhouse) pour ses kougelhopfs, sucrés ou salés d’ailleurs, c’était presque une institution! Voici la recette, la vraie, pour ceux qui l’ont connu et gouté, on dirait le même..! (c’est le plus beau compliment pour moi!) Je précise que son kougelhopf était dense,
Recette de soupe avec potimarron et d’autres légumes, on pourrait y ajouter de la courgette aussi si vous le souhaitez. Une recette simple, certes, mais des fois les meilleures recettes sont les moins compliquées..! Rien de bien original dans cet article, si ce n’est l’ajout de whisky au moment de servir! De quoi se réchauffer
Soupe de potimarron Read More »
Vous l’attendiez avec impatience, je ne m’y attendais pas d’ailleurs..! La recette des bonbons au miel! Désolée pour mes amis apiculteurs, c’est en faite pas très compliqué à faire…! mais continuez de leur en acheter, ça les fait vivre aussi quand même! Pour la recette, prenez de préférence un miel avec un goût assez prononcé
Bonbons au miel faits maison Read More »
Quand ma grand-mère était encore active en cuisine, on lui réclamait souvent le kougelhopf, en version sucrée ou..salée! Les orthographes de ce mot varient, par exemple sur la recette qu’elle nous a léguée on peut lire kugelhoff. Mon alsacien étant quasi inexistant (mis à part quelques jurons et expressions du coin) je ne saurai vous
Kougelhopf salé de mamama Béa Read More »
J’utilise cette recette de ganache au Bailey’s pour des macarons mais aussi pour fourrer des bonbons en chocolat. Depuis que j’ai essayé, je l’ai adoptée! Le Bailey’s c’est quoi? C’est une liqueur à base de whisky irlandais et de crème. (17% de de degré d’alcool, c’est tout doux) Recette inspirée de la Ganache pour bonbons
Ganache au Bailey’s Read More »
J’aime beaucoup cette recette de hachis, variante du hachis parmentier, car la patate douce amène un côté sucré. Vous trouverez plein d’autres recettes sur internet, mais voici comment moi je fais, en toute simplicité!Le plus long dans la recette est l’épluchage et le découpage des légumes. Les ingrédients du hachis à la patate douce 45
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Une recette pas très light.. mais qui réchauffe! Bien qu’il y ait des brocolis, cette quiche, avec le munster, n’est pas faite pour les régimes..! Très sceptique à l’idée de manger ça quand mon mari me l’a proposée pour la première fois.. depuis je ne m’en passe plus! (de la quiche ET du mari cela
Quiche brocolis et munster Read More »
